在广西，共有6所学校开设电子竞技运动与管理专业【专科批】，其中3所位于省内，3所位于省外。以下是广西地区开设电子竞技运动与管理专业的专科院校排名：

广西国际商务职业技术学院

桂林山水职业学院

广西理工职业技术学院

建议：

广西国际商务职业技术学院在排名中位列第一，且有多场电竞相关赛事的举办经验，如“勇闯天涯superX2024王者荣耀广西区电竞决赛盛典”，是广西地区较为知名的电竞专业院校。

桂林山水职业学院虽然排名第三，但它是广西较早开设电竞专业的高校，并与上海盛杰集团盛杰数字产业学院产教融合，提升了教学质量。

广西理工职业技术学院也具备较强的电竞教育实力，并且有学生参与电竞赛事的举办。

根据以上信息，如果你希望在广西地区学习电子竞技运动与管理专业，这几所学校都是不错的选择。建议进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、实训设施等方面，以便做出更为明智的选择。