在河南省，提供幼师专业的大专院校包括：

郑州幼儿师范高等专科学校

安阳幼儿师范高等专科学校

河南省幼儿师范学校

永城职业学院

新乡职业技术学院

济源职业技术学院

信阳职业技术学院

焦作师范高等专科学校

驻马店幼儿师范高等专科学校

洛阳幼儿师范学校

郑州艺术幼儿师范学校

河南师范大学新联学院

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训设施以及学校的文化氛围等因素。特别是郑州幼儿师范高等专科学校和河南省幼儿师范学校，这两所学校在幼师教育领域有丰富的教学经验和较高的声誉。