南京自学考试大专学校包括以下几所：

1. 南京师范大学

2. 南京财经大学

3. 河海大学

4. 南京农业大学

5. 江苏第二师范学院

6. 扬州大学

7. 南京医科大学

8. 南京中医药大学

9. 南京工程学院

10. 南京大学

11. 南京林业大学

12. 南京审计大学

13. 南京信息工程大学

14. 南京工业大学

15. 南京航空航天大学

16. 南京理工大学

17. 南京艺术学院

18. 南京邮电大学

19. 江南大学

20. 苏州大学

21. 江苏理工学院

22. 南京工业职业技术学院

23. 南京交通职业技术学院

24. 南京化工职业技术学院

25. 南京信息职业技术学院

26. 钟山职业技术学院

27. 南京市农业专科学校

28. 江苏省邮电专科学校

29. 江苏教育学院

30. 金陵科技学院

31. 江苏经贸职业技术学院

32. 南京动力高等专科学校

33. 南京森林公安高等专科学校

34. 江苏省省级机关管理干部学院

35. 南京市航务工程专科学校

36. 南京铁道职业技术学院

37. 江苏海事职业技术学院

这些学校提供多种自考大专课程，涵盖工程、管理、经济、农业、医学、艺术等多个领域。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生选择国家“211工程”重点建设大学或“双一流”建设高校，以确保教育质量和学历认可度。