开封市位于河南省，拥有多所大专院校。以下是开封市的一些大专院校：

开封大学

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：开封大学是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所全日制普通高等学校。学校创建于1980年，成立之初为河南师范大学（现河南大学）分校，1981年更名为开封市走读大学，1984年更名为开封大学。学校占地1753亩，建筑总面积约43.29万平方米，设有14个院部，常设专业53个，教职工1120人。

黄河水利职业技术学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：黄河水利职业技术学院位于河南省开封市东京大道西段，是一所公办全日制普通高校。学院始建于1929年，以水利为特色，多学科协调发展。

开封文化艺术职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：开封文化艺术职业学院位于河南开封东京大道中段，是一所公办全日制普通高校。学院以文化艺术类专业为主，致力于培养高素质文化艺术人才。

河南开封电子科技职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：河南开封电子科技职业学院是一所公办全日制普通高校，以电子科技类专业为主，培养高素质电子科技人才。

开封医药卫生职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：开封医药卫生职业学院是一所公办全日制普通高校，以医药卫生类专业为主，培养高素质医药卫生人才。

开封护理职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：开封护理职业学院是一所公办全日制普通高校，以护理类专业为主，培养高素质护理人才。

河南对外经济贸易职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：河南对外经济贸易职业学院是一所公办全日制普通高校，以外经贸类专业为主，培养高素质外经贸人才。

兰考三农职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

简介：兰考三农职业学院是一所公办全日制普通高校，以农业、农村和农民类专业为主，培养高素质“三农”人才。

开封职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

备注：民办

简介：开封职业学院是一所民办全日制普通高校，以各类职业技能培训为主，培养高素质技能型人才。

这些学校为开封市及周边地区提供了丰富的高等职业教育资源，涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。