全国开设中医骨伤专业的大专学校包括：

1. 石家庄医学高等专科学校

2. 安徽中医药高等专科学校

3. 江西中医药高等专科学校

4. 山东中医药高等专科学校

5. 南阳医学高等专科学校

6. 河南推拿职业学院

7. 湖北中医药高等专科学校

8. 湖南中医药高等专科学校

9. 肇庆医学高等专科学校

10. 重庆三峡医药高等专科学校

11. 雅安职业技术学院

12. 四川中医药高等专科学校

13. 昆明卫生职业学院

14. 保山中医药高等专科学校。

这些学校都开设了中医骨伤专业，旨在培养掌握中医骨伤的基础知识和基本技能，从事中医骨伤治疗的高级技术应用性专门人才。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实训基地以及地理位置等因素。