厦门的建筑专科学校包括以下几所：

厦门理工学院：

学校最早可追溯至1978年厦门市政府开办的工业、建筑、财经等大专班，拥有建筑学专业。

福建工程学院：

这所学校的前身是福建建筑工程学院，被誉为福建“建筑业的黄埔军校”“机电工程师的摇篮”。

泉州职业技术大学：

在建筑类教育方面有一定的实力。

厦门城市职业学院：

在建筑技术、土木工程等领域有较强的教学实力。

厦门工业职业技术学院：

同样在建筑技术、土木工程等领域有教学实力。

厦门华厦职业学院：

在建筑类教育方面提供丰富的专业课程和实践机会。

厦门软件职业技术学院：

在建筑室内设计专业方面也有较高的排名。

厦门南洋职业技术学院：

提供多样化的专业课程和实践机会。

厦门海洋职业技术学院：

提供建筑相关专业的教育。

厦门演艺职业学院：

在建筑类教育方面有一定的实力。

厦门安防科技职业学院：

在建筑室内设计专业方面有较高的排名。

福建水利电力职业技术学院：

提供建筑相关专业的教育。

泉州华光职业学院：

提供建筑相关专业的教育。

闽西职业技术学院：

提供建筑相关专业的教育。

武夷山职业学院：

提供建筑相关专业的教育。

黎明职业大学：

提供建筑相关专业的教育。

福建信息职业技术学院：

提供建筑相关专业的教育。

漳州科技职业学院：

提供建筑相关专业的教育。

泉州轻工职业学院：

提供建筑相关专业的教育。

这些院校在建筑类教育方面都有各自的优势和特色，提供多样化的专业课程和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。