在河南的大专院校中，以下是一些以男生为主的学校和专业：

河南建筑职业技术学院：

这所学校以理工科专业为主，特别是建筑工程技术、工程造价等省级特色专业，学生以男生居多。

信阳职业技术学院 、 河南中医药大学护理学院、 河南省护士职业学院、 河南职业技术学院护理专业、 河南医学高等专科学校、 安阳职业技术学院、 郑州黄河护理职业学院、 商丘医学高等专科学校等：这些学校提供护理专业，由于护理专业的性质，这些学校的学生也主要是女生，但也有部分男生。

河南省工业学校：

这所学校开设的特色专业包括电商运营与管理、UI设计与美工、新媒体技术与互联网运营等，学生以男生为主。

河南经贸职业学院、 河南农业职业学院、 河南化工职业学院、 河南交通职业技术学院、 河南质量工程职业学院、 河南司法警官职业学院等：这些职业学院适合男生，但专业选择较为广泛。

郑州铁路职业技术学院、 开封大学、 郑州职业技术学院、 河南应用技术职业学院、 信阳职业技术学院、 河南机电职业学院、 焦作大学等：这些学校提供多个专业，适合不同兴趣的男生。

河南职业技术学院：

这所学校是一所双高计划示范高职，提供理工类专业，学生以男生为主。

黄河水利职业技术学院：

这所学校提供水利工程、建筑工程技术等专业，学生以男生为主。

河南化工职业学院：

这所学校提供化工类相关专业，适合对化学工程感兴趣的男生。

河南交通职业技术学院：

这所学校提供交通类相关专业，适合对交通工程感兴趣的男生。

河南机电职业学院：

这所学校提供机电类相关专业，适合对机械和电子技术感兴趣的男生。

这些学校和专业在男生中的受欢迎程度可能因个人兴趣和职业规划而有所不同。建议男生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的就业情况。