芷江地区的大专学校主要有以下几所：

怀化师范高等专科学校

开设专业：学前教育、小学教育、语文教育、数学教育、美术教育、英语教育、科学教育、现代教育技术、音乐表演等。

特点：学校基础为1936年创建的湖南省芷江民族师范学校，文化底蕴深厚。

怀化职业技术学院

开设专业：机电一体化技术、旅游管理、数字媒体应用技术、汽车运用与维修技术、畜牧兽医、服装与服饰设计、建筑工程技术等。

特点：学校是怀化地区办学规模最大的职业院校，专业设置紧跟市场需求。

芷江民族职业中专学校

合作院校：与怀化师范高等专科学校联合举办学前教育五年制大专专业，与怀化职业技术学院联合举办汽车检测与维修技术、机械制造及自动化五年制大专专业。

特点：国家级重点职业中专，师资力量雄厚。

长沙航空职业技术学院

合作内容：与芷江民族职业中专学校合作开展中高职衔接五年一贯制大专班。

这些学校提供了多种专业选择，涵盖了教育、技术、管理等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及学校的教学资源和就业情况。