习水县有多所大专学校，以下是一些具体信息：

习水全日制统招大专

简介：习水全日制统招大专是一所享有盛誉的高等学府，拥有悠久的历史和严谨的教学态度。作为一所国家级重点中等职业学校，习水全日制统招大专秉承“立德树人为根本，服务发展为前提”的办学宗旨，培养了大批优秀人才。

师资力量：学校的师资力量雄厚，教学设施完善，专业设置丰富，为广大学子提供了良好的学习环境。

最低录取分数线：对于想要进入习水全日制统招大专读书的同学来说，了解该学校的最低录取分数线是非常重要的。

习水县职业技术学校

简介：习水县第一职业高级中学创建于1987年，2003年12月通过省级“合格”职业学校验收，2007年被评为省级重点中等职业学校。2011年4月搬迁到新校园，2012年6月更名习水县职业技术学校。

教育资源：学校坚持以服务求支持，以贡献求发展为办学理念，为习水四色经济和社会发展的人才培养为出发点。学校占地面积98亩，教学科研仪器设备总值1400多万元，在校普通全日制中职学生6385人，电大本专科在册学员1233人，在编教职工128人。

专业设置：学校提供包括农村经济综合管理、家庭农场生产经营、矿山机电、机电技术应用、数控技术应用、汽车制造与检修、酿酒工艺与技术、新能源汽车维修、计算机应用、计算机平面设计、计算机网络技术、美容美体、美发与形象设计、电子商务、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、中西面点、幼儿保育等专业。

习水县中等职业学校

简介：习水县中等职业学校创办于1987年，是一所集成人教育、职业教育为一体的综合性中等职业学校。学校分两校区，现校本部占地面积41995.8平方米，建有教学办公大楼、综合楼、学生宿舍、标准橡胶运动场、标准篮球场等硬件设施。

专业设置：学校提供包括农村经济综合管理、家庭农场生产经营、矿山机电、机电技术应用、数控技术应用、汽车制造与检修、酿酒工艺与技术、新能源汽车维修、计算机应用、计算机平面设计、计算机网络技术、美容美体、美发与形象设计、电子商务、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、中西面点、幼儿保育等专业。

合作办学：2019年8月，学校与重庆市经贸中等专业学校实现合作办学。

这些学校都提供了不同领域的教育和培训，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各校官方网站或联系学校招生办获取最新的招生简章和专业信息。