响水地区拥有多所高等教育机构，其中包括本科和专科层次的教育院校。以下是响水地区的一些主要大学：

本科层次院校

盐城工学院

盐城师范学院

专科层次院校

盐城幼儿师范高等专科学校

明达职业技术学院

江苏医药职业学院

盐城工业职业技术学院

响水开放大学

盐城卫生职业技术学院

盐城南洋镇生物工程学院

淮安师范

江苏经贸

淮安信息工程学院

其他教育机构

钢铁学院（建设中，预计九月份开学招生）

响水县委党校

盐城市广播电视大学响水分校

滨海开放大学

江苏农业广播电视大学阜宁县分校

阜宁开放大学

建议：

盐城幼儿师范高等专科学校：提供幼儿教育相关专业的专科教育。

明达职业技术学院：提供多种专科专业，涵盖工程、科学、艺术、人文等领域。

江苏医药职业学院：专注于医药健康领域的专科教育。

盐城工业职业技术学院：提供工程类专业的专科教育。

响水开放大学：提供开放教育，适合在职人员和社会人士提升学历。

这些院校提供了不同类型和层次的教育，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。