端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。

　　打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。