赤壁市至少有一所大专学校，即 咸宁职业技术学院。此外，赤壁市还有以下教育机构：

赤壁市广播电视大学：

成立于1999年，是一所成人高等教育机构，也是国家批准的本市级高等学校。

赤壁机电信息技术学校：

全日制综合性中等职业技术学校，涵盖中专、成教大专、短期培训，是湖北省首批“省级示范中等职业学校”。

咸宁欧泉国际美容美体美甲美妆美发培训商学院：

民办学校，提供美容、美甲、美发培训。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。