在河南，高考教育类大专学校包括以下几所：

信阳师范学院：

提供小学教育、学前教育和英语教育等专业，文理兼收。

安阳师范学院：

师范专业仅有学前教育，且为中外合作高收费专业。

商丘师范学院：

师范专业专科仅有小学教育专业，且为中外合作高收费。

周口师范学院：

专科类师范专业招生较多，且多为普通收费。

郑州师范学院：

未详细列出具体专业，但作为师范学院，很可能提供师范类专业。

焦作师范高等专科学校：

经国家教育部批准，以教师教育为主的全日制普通高等专科学校。

郑州幼儿师范高等专科学校：

简称“郑州幼专”，是经河南省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制普通专科院校。

安阳幼儿师范高等专科学校：

简称安阳幼专，是经河南省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等院校。

河南财政金融学院：

虽然是一所本科院校，但也可能提供教育类专科专业。

河南教育学院：

全省唯一一所以培养培训中小学教师、教育行政干部为主的省属高等师范院校。

驻马店幼儿师范高等专科学校：

开设音乐教育专业。

中原科技学院：

开设音乐教育专业。

南阳农业职业学院：

开设音乐教育专业。

周口文理职业学院：

开设音乐教育专业。

三门峡社会管理职业学院：

开设音乐教育专业。

河南质量工程职业学院：

开设音乐教育专业。

河南女子职业学院：

开设音乐教育专业。

漯河职业技术学院：

开设音乐教育专业。

平顶山职业技术学院：

开设音乐教育专业。

这些学校提供了不同的教育类专业，包括小学教育、学前教育、英语教育、音乐教育等，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步了解各学校的详细招生信息和专业设置，以便做出更明智的选择。