山东有多所大专学校开设护理专业，以下是一些具体的学校名单：

山东中医药高等专科学校

泰山医学院

滨州医学院

济宁医学院

山东医学高等专科学校

菏泽医学专科学校

莱芜职业技术学院

聊城职业技术学院

滨州职业学院

淄博职业学院

山东胜利职业学院

山东药品食品职业学院

山东力明科技职业学院

山东协和学院

济南护理职业学院

潍坊护理职业学院

泰山护理职业学院

临沂卫生学校

山东省青岛卫生学校

枣庄职业学院

青岛职业技术学院

威海职业学院

山东劳动职业技术学院

山东商业职业技术学院

日照职业技术学院

山东电力高等专科学校

山东职业学院

潍坊职业学院

菏泽家政职业学院

中国石油大学胜利学院

这些学校都提供护理专业，并且有不同方向的选择，例如普通方向、中外合作方向等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业方向。