怀化地区提供服装设计与工艺专业的大专学校主要为 怀化职业技术学院。以下是怀化职业技术学院服装与服饰设计专业的相关信息：

专业名称：

服装与服饰设计

专业层次：

专科（高职）

专业学制：

三年

招生对象：

高中毕业生及同等学历者（三年制），初中毕业（五年制）

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，热爱祖国，具有良好的职业道德，综合素质高、专业水平高、实践技能强、创新能力强、创业意识强，适应服装现代化生产发展所需要的劳动者和中高级服装专门性技术人才

主干课程：

中外服装史、服装设计、款式设计、地方服饰工艺、平面结构制图设计、服装缝制工艺、服饰图案、服装人体画与时装画技法、立体裁剪、服装CAD（电脑）、电脑辅助设计、服装材料学、美术设计基础等

适应岗位：

全国各大中小型服装企业从事服装产品研发、设计、板型设计、打版、生产管理、技术指导工作以及市场开拓性的高级人才；服装市场的贸易活动。毕业生100%就业，平均工资3500元/月左右，主要岗位有助理服装设计师、服装结构制版师、缝纫技术员、服装销售与管理等

联合办学企业：

波司登国际控股公司、中国杉杉集团有限公司、浙江东蒙制衣有限公司、报喜鸟集团上海宝鸟服饰有限公司等世界知名企业

此外，怀化地区还有其他一些中专学校提供服装设计与工艺专业，例如湖南怀化工业中等专业学校。建议您根据自己的需求和兴趣，综合考虑各学校的教学质量、专业设置和就业情况，选择最适合自己的学校和专业。