广东省白云区的大专院校包括但不限于以下几所：

广州城市职业学院

广州工商职业技术学院

广州涉外经济职业技术学院

广东轻工职业技术学院

广东工贸职业技术学院

广东建设职业技术学院

广东机电职业技术学院

广东外语外贸大学（虽然以本科教育为主，但也提供专科课程）

广州民航职业技术学院

广州羊城科技专修学院

广州白云工商高级技工学校

广州白云行知职业技术学院

广州白云蓝天职业技术学院

广州白云华立科技职业学院

广州白云蓝天航空职业技术学院

广东化工制药职业技术学院

广东环境保护工程职业学院

广东罗定职业技术学院

广东岭南职业技术学院

广州铁路职业技术学院

武警广州指挥学院

广州大学建筑与城市规划学院

广州白云学院

建议：

广州城市职业学院、 广州工商职业技术学院、 广州涉外经济职业技术学院、 广东轻工职业技术学院、 广东工贸职业技术学院、 广东建设职业技术学院、 广东机电职业技术学院、 广东外语外贸大学、 广州民航职业技术学院、 广州羊城科技专修学院、 广州白云工商高级技工学校、 广州白云行知职业技术学院、 广州白云蓝天职业技术学院、 广州白云华立科技职业学院、 广州白云蓝天航空职业技术学院、 广东化工制药职业技术学院、 广东环境保护工程职业学院、 广东罗定职业技术学院、 广东岭南职业技术学院、 广州铁路职业技术学院、 武警广州指挥学院、 广州大学建筑与城市规划学院、 广州白云学院等院校均在白云区，可以根据个人兴趣和专业需求选择合适的院校。