大理州五年制大专学校包括以下几所：

大理护理职业学院

地址：大理市海东新城蔚文街3号

性质：公办

专业：护理学、助产、针灸推拿、康复治疗技术、中医康复技术、中医养生保健、健康管理、老年保健与管理、眼视光技术、视觉训练与康复、医学检验技术、医学影像技术等。

大理农林职业技术学院

地址：大理州大理古城214国道西门村委会南50米

性质：公办

专业：农学、林业技术、农业机械化、食品加工工艺、林业生产技术、会计事务、园林技术等。

大理医学高等专科学校

地址：大理市下关镇鹤庆路78号附2号

性质：公办

专业：护理、医学影像技术等。

大理工业职业技术学院

地址：大理市下关镇鹤庆路78号附1号

性质：公办

专业：机械工程、电子信息工程、汽车工程等。

云南建设学校

地址：大理市下关镇鹤庆路78号附1号

性质：公办

专业：建筑、土木工程、工程造价等。

大理市中等职业学校

地址：大理市下关镇鹤庆路78号附2号

性质：公办

专业：机电一体化、计算机应用、电子商务等。

滇西应用技术大学

地址：大理市

性质：公办

专业：应用泰语、应用越南语、空中乘务、烹饪工艺与营养、财务管理等。

建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业，并通过官方渠道或学校官网获取最新信息。