江苏省的单招大专院校包括以下几所：

无锡职业技术学院

无锡职业技术学院是一所国有公办的省属全日制普通高等职业院校，位于江苏省无锡市。学校前身是1959年创办的无锡农业机械制造学校，1999年升格为普通高等专科学校，2012年开始试办四年制高职本科教育，2018年入选江苏省卓越高职院校建设单位，2019年入选国家“双高”校A档建设院校。

江苏农林职业技术学院

江苏农林职业技术学院创建于1923年，现为中国特色高水平高职学校（A档）建设单位、国家示范性高职院校。学院以农业类专业为主体，形成了本部校区和茅山校区相协同，江苏农博园和江苏茶博园相呼应的办学格局。

南京铁道职业技术学院

南京铁道职业技术学院以高铁类专业闻名，提供订单班，如铁乘班。

南京信息职业技术学院

南京信息职业技术学院是国家首批现代学徒制试点单位，专业包括通信技术、电子信息等。

南京工业职业技术大学

南京工业职业技术大学提供机电类专业，是中国制造业的强大助力。

苏州工艺职业技术学院

苏州工艺职业技术学院专注于艺术类教育，专业有数字媒体艺术、工艺美术等。

苏州卫生职业技术学院

苏州卫生职业技术学院提供护理、助产、药学等专业。

镇江市高等专科学校

镇江市高等专科学校是经教育部批准成立的一所综合性公办普通高校，位于江苏省镇江市。

江苏航空职业技术学院

江苏航空职业技术学院专注于航空类专业，培养航空领域的人才。

江苏护理职业学院

江苏护理职业学院提供护理专业，培养护理领域的人才。

江苏电子信息职业学院

江苏电子信息职业学院提供电子信息类专业，培养电子信息领域的人才。

江苏食品药品职业技术学院

江苏食品药品职业技术学院提供食品药品类专业，培养食品药品领域的人才。

江苏财经职业技术学院

江苏财经职业技术学院提供财经类专业，培养财经领域的人才。

江苏海事职业技术学院

江苏海事职业技术学院专注于航海技术及轮机工程技术等领域，为培养高素质的海事人才做出了积极贡献。

江苏经贸职业技术学院

江苏经贸职业技术学院的会计、电商等专业具有较高的教学水平和实践能力。

江苏卫生健康职业学院

江苏卫生健康职业学院是一所省属公办全日制医药卫生类普通高等学校，隶属于江苏省卫生健康委员会。

这些院校各自具有不同的专业特色和优势，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。建议考生详细了解各院校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的院校和专业。