江西最乱的大专院校有以下几所：

江西科技工程大学

江西科技管理学院

江西经贸管理学院

江西赣南学院

江西现代科技学院

景德镇工艺美术学院

赣州电子科技信息学院

这些学校被广泛认为是野鸡大学或虚假大学，它们往往利用与知名高校相似的校名来混淆视听，招收学生并滥发文凭。这些学校发放的毕业证不被国家或用人单位认可，因此考生应避免报考这些学校。

建议考生在选择大专院校时，进行充分的核实和考察，避免上当受骗。