湖南省拥有众多大专院校，其中包括一些在全国具有较高知名度的学校。以下是一些主要的大专院校：

长沙民政职业技术学院：

以现代殡葬技术与管理、老年服务与管理等专业著称。

湖南工业职业技术学院：

以数控技术专业为特色，有望升格为湖南楚怡工业职业技术大学。

湖南铁道职业技术学院：

以铁道机车车辆制造与维护、铁道信号自动控制等专业为特色，有望与湖南铁路科技职业学院、湖南高速铁路职业技术学院等合并为湖南铁道职业技术大学。

湖南交通职业技术学院：

以道路桥梁工程技术、工程造价、物流管理等专业为特色。

湖南生物机电职业技术学院：

虽然具体专业未详细列出，但也是湖南省内知名的大专院校。

长沙商贸旅游职业技术学院：

以商贸旅游类专业为主。

岳阳职业技术学院：

具体专业未详细列出，但也是湖南省内知名的大专院校。

湖南化工职业技术学院：

以化工类专业为主。

湖南工艺美术职业学院：

以工艺美术类专业为主。

长沙航空职业技术学院：

以航空类专业为主。

湖南信息职业技术学院：

以信息技术类专业为主。

湖南税务高等专科学校：

以税务类专业为主。

湖南冶金职业技术学院：

虽然实际存在但未招生，但也是湖南省内曾经存在的大专院校。

湖南大众传媒职业技术学院：

以传媒类专业为主。

永州职业技术学院：

以护理、畜牧兽医、农产品质量检测等专业为特色。

湖南科技职业学院：

具体专业未详细列出，但也是湖南省内知名的大专院校。

湖南三一工业职业技术学院：

以工科类专业为主，是湖南省内唯一的民办高职院校入选国家课题的院校。

湖南民族职业学院：

以民族类专业为主。

湖南高速铁路职业技术学院：

以高速铁路相关专业为主。

湖南软件职业学院：

以软件类专业为主。

湖南外国语职业学院：

以外语类专业为主。

湖南外贸职业学院：

以外贸类专业为主。

郴州职业技术学院：

以工科类专业为主。

这些大专院校在各自的专业领域内都有较强的教学实力和影响力，为湖南省乃至全国培养了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的学校进行报考。