在江苏省，提供幼师专业的大专院校包括以下几所：

镇江高等专科学校

盐城幼儿师范高等专科学校

南通师范高等专科学校

应天职业技术学院

连云港师范高等专科学校

徐州幼儿师范高等专科学校

苏州幼儿师范高等专科学校

苏州高等幼儿师范学校

泰州师范高等专科学校

宿迁技师学院

江苏宿迁技师学院

江苏涟水中等专业学校

建议您根据自己的地理位置、兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。例如，如果您在苏州地区，可以考虑苏州幼儿师范高等专科学校或苏州高等幼儿师范学校；如果您在连云港地区，连云港师范高等专科学校是一个不错的选择。