江西大专院校退休工资的计算方式如下：

岗位工资和薪级工资之和

高校退休人员的工资主要由其退休前的岗位工资和薪级工资之和构成。

工作年限计发比例

工作年限满35年的退休人员，其工资将按照90%的比例计发。

满30年但不满35年的退休人员，则按85%的比例计发。

满20年但不满30年的退休人员，则按80%的比例计发。

具体的退休工资数额还需要结合个人的岗位工资和薪级工资水平，以及实际的工作年限来计算。建议您咨询所在学校的人事部门或当地的人力资源和社会保障部门，以获取更准确的退休工资信息。