在江西省，有几所大专院校的就业情况较好，以下是一些推荐的院校及其专业：

江西电力职业技术学院

专业：

电力系统自动化技术、发电厂及电力系统等

就业方向：电力行业，如工程师、技术员或电力设备维护人员

江西司法警官职业学院

专业：

刑事执行、行政执行、司法警务、刑事侦查技术等

就业方向：司法系统，如警察、律师、法院、检察院等相关单位

江西信息应用职业技术学院

专业：

计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术等

就业方向：IT行业，如软件开发、网络管理、数据分析等岗位

江西航空职业技术学院

专业：

飞行器数字化制造技术、飞机电子设备维修等

就业方向：航空工业，如工程师、技术员等

赣南卫生健康职业学院

专业：

护理学、医学影像技术等

就业方向：医疗行业，如护士、医疗技术人员等

江西现代职业技术学院

专业：

软件工程、医学类、会计学、国际经济与贸易等

就业方向：广泛的行业，如软件开发、医疗、金融、国际贸易等

江西财经职业学院

专业：

金融学、会计学等

就业方向：金融、会计等领域

江西科技师范大学

专业：

应用型人才，涵盖多个领域

就业方向：科技、教育等领域

江西工业职业技术学院

专业：

机电一体化、机械工程等

就业方向：制造业、工程领域

江西交通职业技术学院

专业：

交通运输、物流管理等

就业方向：交通运输、物流等领域

江西外语外贸职业学院

专业：

外语类

就业方向：外贸、翻译等领域

这些院校和专业的学生在毕业后通常能够找到与所学专业相关的工作，享有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。