贵州的五年制大专院校包括以下几所：

贵州交通职业技术学院

专业：道路桥梁、汽车工程等

贵州电力职业技术学院

专业：电力相关专业

遵义医药高等专科学校

专业：医学影像技术、临床医学等

贵州轻工职业技术学院

专业：相关专业

贵州省工程职业学院

专业：建筑工程技术、计算机应用技术等

贵阳市幼儿师范高等专科学校

专业：小学教育专业、儿童康复专业等

铜仁幼儿师范高等专科学校

专业：幼儿教育相关

毕节职业技术学院

专业：相关专业

贵州省城市职业学院

专业：建筑工程技术、计算机应用技术等

贵州水利电力职业技术学院

专业：水利电力相关

贵州机电职业技术学院

专业：机电相关

贵州省商务学校

专业：商务相关

贵州省工业技师学院

专业：工业技术相关

贵州师范大学

提供5年制职业本科学院

贵州医科大学

提供5年制医疗类大专课程

贵州电子商务职业技术学院

专业：电子商务相关

黔南民族医学高等专科学校

专业：医学相关

贵阳护理职业学院

专业：护理相关

贵州工业职业技术学院

专业：化学工程、机电工程、电子与信息、建筑工程和经济管理等

贵州工贸职业学院

专业：中等职业教育相关

遵义职业技术学院

专业：农业相关

这些学校提供不同领域的五年制大专教育，涵盖了交通、电力、医药、轻工、工程、幼儿教育、水利电力、机电、商务等多个方面。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。