莱西市目前有以下大专院校：

山东文化产业职业学院

成立于2009年，2019年迁址莱西。

以文化产业为特色，设有传媒学院、艺术学院、工商管理学院等12个二级学院，57个专科专业和11个自考本科专业。

青岛职业技术学院应用技术学院

前身为莱西市职业中等专业学校，创建于1982年，1996年被评为首批“国家级重点中等职业学校”。

2016年5月挂牌，位于莱西市，占地300亩，建筑面积4.2万平方米。

青岛航空科技职业学院

培育涵盖飞行、乘务、空保、空管、机务维修、安检、贵宾服务、值机等各类民航岗位的专业人才。

青岛恒星科技学院

详情未提供，但被提及为莱西市将要有的大学之一。

青岛科技职业学院

一期工程项目顺利竣工，位于莱西市姜山镇核心区，占地268亩，项目总建筑面积约16万平方米。

学院规划设置加工制造类、交通运输类、旅游服务类、财经商贸类4个大类19个专业，建成后将成为胶东半岛一流、国内知名的技能型、应用型职业人才培养院校。

青岛市现代职教中心学校

主要建设内容包括教学区、实训区、综合楼、宿舍楼、食堂、后勤服务中心等校舍以及地下停车场和人防工程。

一期工程位于莱西市姜山镇龙江路以南、西环路以西，项目总建筑面积60098平方米。

莱西市职业教育中心

位于莱西市区青岛路，是一所面向二、三产业办学的中等职业学校。

2004年4月，学校被国家教育部认定为首批国家级重点中等职业学校。

莱西市第二职业中专

位于莱西市的望城镇，学校创建于1982年，主要面向二、三产业办学，1996年1月被评为首批“国家级重点中等职业学校”。

2001年5月被评为首批“青岛市教育改革十面红旗学校”。

莱西市电视大学

位于莱西市教育局院内，主要经营通过广播电视提供高等教育服务，高等专科学历教育。

于2002年9月27日在青岛工商局登记注册挂牌成立。

青岛北方航空职业学校

目前在校师生已突破9000人，开设了包括机电维修、民航运输、直升机驾驶等7大专业群，累计为南方航空等企业输送了近800名通航人才。

这些院校涵盖了不同的专业领域，为莱西市及周边地区提供了丰富的高等职业教育资源。