陕西有多所大专院校在单招方面表现较好，以下是一些推荐的院校：

杨凌职业技术学院

专业优势：农业生物技术、水利工程等。

特点：位于杨凌农业高新技术产业示范区，专业设置与国家战略和社会需求紧密相关。

西安航空职业技术学院

专业优势：航空领域教育和培训。

特点：拥有雄厚的航空背景和一流的教学团队。

陕西工业职业技术学院

专业优势：机械制造与自动化、材料成型与控制技术、煤矿开采技术等。

特点：国家双高院校之一，专业群建设在国家发展战略中占据重要地位。

咸阳职业技术学院

专业优势：学前教育、机械制造与自动化等。

特点：教学设施完善，师资力量雄厚，专业在单招中具有较高的竞争力。

西安铁路职业技术学院

专业优势：铁路交通、铁道机车、铁道供电等。

特点：在铁路交通领域具有显著优势，毕业生在铁路行业就业率较高。

西安电力高等专科学校

专业优势：电力类全日制高等职业院校。

特点：西北地区唯一的电力类全日制高等职业院校，被誉为“西北电力黄埔”。

西安医学高等专科学校

专业优势：医学类专业。

特点：卓越医生教育培养计划试点高校，医学类专业在单招中具有较高的竞争力。

陕西铁路工程职业技术学院

专业优势：铁路工程领域。

特点：在铁路工程领域具有较强的专业优势。

这些院校在教育质量、专业设置和就业前景上都有显著优势，是单招考生的热门选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业和院校进行报考。