南京市中心的大专院校包括但不限于以下几所：

南京工业职业技术学院

江苏经贸职业技术学院

江苏联合职业技术学院

江苏海事职业技术学院

南京交通职业技术学院

南京铁道职业技术学院

南京信息职业技术学院

南京旅游职业学院

南京机电职业技术学院

江苏开放大学（原名江苏省广播电视大学）

南京晓庄学院

应天职业技术学院

正德职业技术学院

南京视觉艺术职业学院

南京城市职业学院

南京科技职业学院

金陵科技学院

三江学院

江苏卫生健康职业学院

南京特殊教育师范学校

南京工程兵工程学院

这些学校大部分都位于南京市中心或其附近区域，交通便利，方便学生日常往来。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行进一步的了解和参观。