山东有多所大专院校提供跨专业学习的机会。以下是一些具体的院校信息：

曲阜师范大学

成立于1955年，始称山东师范专科学校，1956年升格为曲阜师范学院，1970年与山东大学文科合并，1974年恢复曲阜师范学院建制。1981年被确定为山东省重点建设的高校之一，并且是全国首批招收研究生的高校。

山东商业职业技术学院

山东商业职业技术学院是一所专注于商业教育的院校，提供多种商业相关的专业课程。

山东职业学院

提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

济南职业学院

专注于职业教育的院校，提供各类职业技能培训课程。

青岛职业技术学院

以海洋技术、机械制造等专业见长，提供丰富的职业技能培训。

青岛港湾职业技术学院

主要培养港口、物流等相关领域的专业人才。

东营职业学院

提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

淄博职业学院

国家示范性高等职业院校，提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

烟台职业学院

提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

山东科技职业学院

以科技教育为主，提供多种与科技相关的专业课程。

山东畜牧兽医职业学院

专注于畜牧兽医领域的教育，提供相关的职业技能培训。

威海职业学院

提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

日照职业技术学院

以海洋技术、机械制造等专业见长，提供丰富的职业技能培训。

滨州职业学院

提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

山东城市建设职业学院

专注于城市建设领域的教育，提供相关的职业技能培训。

山东旅游职业学院

以旅游管理、酒店管理等相关专业为主，提供丰富的职业技能培训。

山东电子职业技术学院

专注于电子科技领域的教育，提供相关的职业技能培训。

山东医学高等专科学校

以医学教育为主，提供护理、临床医学等专业的职业技能培训。

山东劳动职业技术学院

提供多种职业技能培训，涵盖机械、电子、计算机等多个领域。

济南工程职业技术学院

专注于工程领域的教育，提供相关的职业技能培训。

青岛酒店管理职业技术学院

以酒店管理、旅游管理等相关专业为主，提供丰富的职业技能培训。

菏泽城建职业学院

2022年5月15日，菏泽市教育局答复高博代表提出的《关于加大重点行业基础人才建设的建议》，其中提到：“目前，省已将鄄城医药生物职业学院和菏泽城建职业学院列入十四五教育发展规划，将敦促建设单位进一步加大投入，加快建设速度，确保按规划完成建设任务｡”。

菏泽理工职业学院

2022年5月15日，菏泽市教育局答复高博代表提出的《关于加大重点行业基础人才建设的建议》，其中提到：“目前，省已将鄄城医药生物职业学院和菏泽城建职业学院列入十四五教育发展规划，将敦促建设单位进一步加大投入，加快建设速度，确保按规划完成建设任务｡”。

这些院校均提供跨专业学习的机会，但具体的跨专业政策和要求可能因院校而异。建议您直接联系相关院校的招生办公室或查看其官方网站，以获取更详细的信息。