柳州单招的大专院校包括以下几所：

广西生态工程职业技术学院：

创办于1956年，是广西壮族自治区人民政府举办的普通高等学校。

柳州城市职业学院：

成立于2006年，是一所公办全日制高等职业学校，提供多种教育形式。

柳州职业技术大学：

2024年升级为公办本科层次职业大学，是全国示范性职业院校之一。

柳州铁道职业技术学院：

成立于1956年，是广西特色高校建设项目单位，有和平路校区和官塘新校区。

广西建设职业技术学院：

创建于1958年，是专门培养建设类高技能人才的高职院校。

广西机电职业技术学院：

提供专科教育，是广西区内单招领域具有较高知名度和实力的院校之一。

柳州职业技术学院：

1998年3月由多所职工大学和学校合并升格为柳州职业技术学院，2010年成为国家示范性高等职业院校。

建议您根据最新的招生简章和专业设置，访问各学校的官方网站或咨询学校招生办公室，以获取最准确的信息。