广州东莞厚街镇的大专学校包括以下几所：

广东创新职业学院

地址：广东省东莞市厚街镇生态文化教育园区（厚街镇环冈村）

简介：广东创新职业学院是一所全日制普通高等职业院校，创建于2011年，2018年通过了教育部组织的高职院校人才培养工作评估。截至2022年3月，学校设有9个二级学院（部），开设有53个高职专业。

广东酒店管理职业技术学院（广酒大学）

地址：广东省东莞市厚街镇

简介：广东酒店管理职业技术学院成立于2016年，计划开设多个实践类专业，面向新兴现代服务业招生。

广东酒店管理学院

成立于2016年，计划开设多个实践类专业，主要面向新兴现代服务业，如健康休闲、会展策划等。

广东创新科技职业学院

地址：广东省东莞市厚街镇

简介：广东创新科技职业学院是一所民办高等职业技术学校，专注于科技领域的职业教育。

厚街镇成人文化技术学校

提供本科和大专教育

厚街职业技术学校

以培养职业技术人才为主

东莞职业技术学院厚街校区

公办全日制普通高等职业技术学校，提供良好的学术氛围和实践机会

东莞厚街专业技术学校

公办，成立于1994年，是厚街镇唯一被市教育局认可的成人高等教育培训学校

这些学校提供的专业可能包括汉语言文学、工商管理、财务会计、行政管理、企业管理、小学教育、学前教育、药学、护理学等。建议联系当地教育部门或相关学校获取最新和详细的信息。