玉环在职大专院校包括以下几所：

台州广播电视大学：

提供各类成人高等教育。

台州师范专科学校：

提供师范类专科教育。

台州学院：

提供二本及专科教育。

台州职业技术学院：

提供各类职业技术学院教育，包括中专、专科、本科等。

浙江经济管理专修学院：

提供经济管理类专修课程。

浙江现代艺术专修学院：

提供现代艺术教育课程。

浙江玉环江南理工专修学院：

提供理工科专修课程。

玉环县坎门文技校：

公办学校，提供理工科教育。

浙江开放大学玉环学院：

开设本科专业19个、专科专业14个、农民中专生专业4个。

玉环市中等职业技术学校（玉环市技工学校）：

教育部首批国家重点职技校、浙江省一级重点职技校等，专业包括五年制学前教育大专班、实验班（数控技术应用、会计事务、电子商务、艺术设计与制作）等。

玉环市精密制造业实训学校（台州职业技术学院玉环校区）：

计划开设机电类、护理（大健康）、电子商务、新能源汽车等专业。

建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息，以确认具体课程设置和招生情况。