湖南的医卫类大专包括以下几所：

长沙卫生职业学院：

湖南省第一所纯医卫类的学校，医学专业齐全，涵盖了临床医学、口腔医学、医学检验、助产、护理等多个领域，共计17个专业。

永州职业技术学院：

成立于1978年，前身可以追溯到永州卫生学校，王牌专业包括口腔医学、护理、畜牧兽医等。

湘潭医卫职业技术学院：

医学教育领域的后起之秀，设有两个校区，开设了六院一部，涵盖了护理、助产、康复治疗技术、医学检验技术等王牌专业。

益阳医学高等专科学校：

位于湖南省益阳市，是一所全日制普通高等职业院校。

湖南中医药高等专科学校：

是经教育部批准，由湖南省人民政府举办，湖南省卫健委、湖南省教育厅共同管理，以湖南省卫健委为主管理的全日制普通高等专科学校。

长沙医学院：

虽然具体信息不详，但也是一所提供医卫类大专教育的学校。

怀化医学高等专科学校：

具体信息不详，但也是一所提供医卫类大专教育的学校。

邵阳医学高等专科学校：

具体信息不详，但也是一所提供医卫类大专教育的学校。

湖南中医药大学：

虽然主要提供本科教育，但也有护理等专科专业。

湖南食品药品职业学院：

虽然主要提供食品药品相关专业，但也有护理等专科专业。

湖南环境生物职业技术学院：

提供护理等专科专业。

长沙民政职业技术学院医学系：

提供护理等专科专业。

湘南学院（护理专科）：

提供护理专科专业。

吉首大学医学院（护理专科）：

提供护理专科专业。

湖南医药学院：

具体信息不详，但也是一所提供医卫类大专教育的学校。

岳阳职业技术学院：

提供护理等专科专业。

湖南护理学校：

具体信息不详，但也是一所提供护理教育的学校。

娄底职业技术学院护理学院：

提供护理专科专业。

益阳市卫生职业技术学校：

创办于1958年，有着悠久的办学历程，是一所老牌卫校。

长沙市卫生学校：

具体信息不详，但也是一所提供护理教育的学校。

这些学校提供了丰富的医卫类专业选择，涵盖了护理、助产、康复治疗技术、医学检验技术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。