信阳的大专院校包括以下几所：

信阳职业技术学院

简介：信阳职业技术学院是一所知名的职业技术学院，提供多种职业培训课程，旨在培养应用型、技术型人才。学院设有多个专业，涵盖了工、文、理、经济、管理等多个领域。

信阳农林学院

简介：信阳农林学院以农林学科为特色，同时涵盖了多个领域。学院致力于培养学生的实践能力和创新精神，为社会培养了大量的优秀人才。

豫南应用技术工程学校

简介：该校是一所提供多种职业培训课程的学校，旨在培养应用型人才。

信阳涉外职业技术学院

简介：信阳涉外职业技术学院专注于培养具有国际视野的技术技能型人才，开设有外语、国际贸易、电子商务等专业，旨在满足国内外市场需求。

信阳航空职业学院

简介：信阳航空职业学院是一所以航空专业为主的高职院校，提供航空服务、飞机维修、空中交通管理等相关专业的教育，旨在为中国航空业培养专业人才。

信阳艺术职业学院

简介：信阳艺术职业学院是一所刚成立不久的艺术类高校，提供艺术类专业的教育。

信阳科技职业学院

简介：该校是一所提供多种职业技能培训的学校，旨在培养应用型人才。

信阳工程职业学院

简介：该校是一所提供工程类职业技能培训的学校，旨在培养应用型人才。

这些院校在信阳市内提供不同领域的教育和培训，为当地及周边地区培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。