土豆去皮 ，洋葱和胡萝卜洗净，土豆切片。

　　 胡萝卜切片。

　　 洋葱切丝。

　　 牛肉切片加料酒，一丁点小苏打和五香粉腌制。

　　 锅中放底油，加牛肉煸炒。

　　 加入胡萝卜，翻炒。

　　 加入土豆片。

　　 加洋葱，大火快炒。

　　 加适量酱油。

　　 加适量盐。

　　 加蚝油。

　　 翻炒均匀，直到所有食材熟透，撒葱花即可出锅。

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