就业协议全称为 《普通高校毕业生就业协议书》，简称“就业协议书”或“三方协议”，是普通高等学校毕业生和用人单位经双向选择，在规定期限内确立就业关系、明确双方权利和义务而达成的书面协议。

具体来说，就业协议是学生与用人单位建立就业关系的重要凭据，毕业生签订了就业协议就意味着落实了就业单位。三方协议涉及毕业生、用人单位和学校三方，明确三者在就业择业过程中的权利义务关系，对签约的三方均具有约束力。三方协议在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后自行终止，随后用人单位与毕业生签订正式劳动合同。

签订就业协议的流程通常包括：

1. 毕业生与用人单位达成就业意向，确定就业单位和岗位。

2. 毕业生向学校就业指导中心申请就业协议书。

3. 毕业生认真如实填写基本情况及应聘意见，并签名；用人单位、主管部门及人事调配部门签订意见。

4. 学校作为鉴证方，见证三方协议的签订，并在协议上盖章。

就业协议的意义在于：

1. 明确毕业生与用人单位在正式确立劳动人事关系前，经过双向选择，已经达成了书面的协议。

2. 协议不仅明确了双方在就业关系中的权利和义务，还是用人单位确认毕业生信息真实可靠及接收毕业生的重要凭据。

3. 它是高校进行毕业生就业管理、编制就业方案以及毕业生办理就业落户手续等事项的重要依据。

建议学生在签订就业协议时，要仔细阅读协议内容，确保协议内容真实、准确，并了解协议的法律效力及后续签订劳动合同的相关事宜。