在冰岛，以下几个专业的就业前景较好：

环境科学：

冰岛被誉为“地球之肺”，环境科学专业涵盖了气候变化、生态保护、可持续发展等多个领域，毕业生在环保领域有着广泛的发展空间。

地球科学：

冰岛地处北极圈，地质活动频繁，是研究地震、火山等地质现象的理想之地。地球科学专业在冰岛享有盛誉，学生可以在这里学习到最新的地质研究方法和技术。

生物医学工程：

生物医学工程是将工程学原理应用于医学领域的一门交叉学科。在冰岛，这个专业结合了先进的医疗技术和独特的自然环境，为学生提供了丰富的实践机会。

计算机科学：

随着信息技术的飞速发展，计算机科学在各个领域都发挥着重要作用。冰岛的计算机科学专业紧跟国际前沿，培养了大量优秀的IT人才。

环境工程：

环境工程专业同样与冰岛的支柱产业相关，就业前景较好。毕业生可以在环保公司、政府机构、研究机构等领域工作。

可再生能源：

冰岛是一个地热能源丰富的国家，可再生能源专业在这里有较大的需求，就业前景较好。毕业生可以在可再生能源公司、研究机构、政府部门等工作。

旅游研究：

冰岛是著名的旅游胜地，旅游研究专业在这里有广阔的应用前景，就业前景较好。毕业生可以在旅游行业找到各种工作，如旅行社、酒店、景区管理等。

冰岛语专业：

虽然冰岛语专业相对较新，但随着全球化的发展和国际交流的增加，其就业前景也在逐渐变得广阔。毕业生可以在翻译、口译、教育、旅游和酒店管理、媒体和新闻等领域找到工作。

工科技术类专业：

除了计算机科学外，其他工科技术类专业如电子工程、机械工程等在冰岛也有较好的就业前景，尤其是如果能够在冰岛找到相关领域的实习或工作机会。

商科专业：

冰岛作为一个旅游国家，旅游相关的商科专业，如酒店管理、旅游管理等，也有较好的就业前景。

综上所述，如果你打算在冰岛就业，建议优先考虑环境科学、地球科学、生物医学工程、计算机科学、环境工程、可再生能源、旅游研究等专业。此外，冰岛语专业和工科技术类专业也具有较好的就业前景。