在墨尔本，以下专业的就业前景较好：

教育学专业：

墨尔本大学的教育学专业在世界排名第6，澳洲排名第1，毕业生就业率高达99%，澳大利亚本科学生起薪高达6万澳元。

会计与金融专业：

墨尔本大学的会计与金融专业在世界排名第10，澳洲排名第1，澳大利亚本科学生毕业后备受四大会计师事务所的争抢，学生起薪和就业率在澳洲均名列第1。

法律专业：

墨尔本大学法律专业在世界排名第8，澳洲排名第1，学生毕业后就业前景较广阔，就业机会较多。

化学工程专业：

墨尔本大学化学工程专业在世界排名第12，澳洲排名第1，毕业生在建筑和矿业公司、工程和基础设施顾问等领域有较好的就业机会。

医学专业：

墨尔本大学医学专业在世界排名第17，澳洲排名第2，毕业生受到各个用人单位的争抢，不管是在国内还是国外，发展前景都非常可观。

计算机与信息系统专业：

墨尔本大学的计算机与信息系统专业在澳大利亚及全球都有很高的认可度，毕业生可以从事数据科学、软件工程师、数据基础设施工程师等工作。

生物科技专业：

墨尔本大学的生物科技专业就业前景广阔，毕业生可以从事生化工程师、生物技术制造专业人员、企业家等多种职业。

工程类专业：

墨尔本大学的工程类专业如土木工程、机械工程、电子及电气工程和化学工程等在澳大利亚的就业市场上需求量大且薪资水平较高。

商科类专业：

墨尔本大学的商科类专业如会计、金融、市场营销等在澳大利亚的就业市场上需求量大且薪资水平高。

护理专业：

护理专业在墨尔本也有很好的就业前景，毕业生可以在医院及诊所等医疗机构工作，还可以在健康管理中心、康复保健机构等领域找到就业机会。

语言学类专业：

墨尔本大学的语言学类专业在国际上一直有很好的声誉，毕业生可以在教育行业中从事教师、教学研究、教学管理等工作。

社会学专业：

社会学专业在全球排名第28，墨尔本大学在这一领域也具有显著的优势。

这些专业在墨尔本都有较好的就业前景，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和能力来决定。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和就业情况，以便做出更明智的选择。