在法国，以下专业的就业前景较好：

工程科学：

包括汽车工业、航天、造船、铁路业、信息技术服务业和房屋与工程建设等方向，就业相对容易，薪资较为可观。

信息技术服务业：

随着数字化转型的加速，软件工程师、数据分析师等职位需求旺盛。

管理类：

金融银行保险业、研究顾问、会计审计业等专业方向就业前景好，薪资水平较高。

经济管理：

该专业一直是就业前景很好的老牌热门专业，适用于多种行业和岗位。

艺术设计：

法国是传统的艺术大国，艺术设计和美术设计专业的学生就业前景广阔，尤其在时尚、设计和传媒领域。

计算机与电信科学：

计算机科学领域的就业形势不错，软件工程师、网络专家等职位需求较大，薪资水平也较为可观。

数学与应用数学：

数学基础教育和研究实力强，毕业生可在金融、教育、科研等领域从事数据分析等工作。

法学：

法国的法律体系完备，法学专业的毕业生在就业市场上具有较高竞争力，尤其在银行、金融和法律服务领域。

生物制药及医学：

欧洲制药业发达，法国在生物制药方向上具有优势，医学专业的毕业生收入可观。

师范教育：

师范专业的毕业生在公共部门就业率高，就业稳定，但薪资相对较低。

经济、商业、管理类专业：

由于法国高商与管理类专业旨在提供与实际最为接轨的课程，虽然学费较高，但其课程质量以及就业方面都要远远超过其余专业，并且此类专业在法国的认可度很高。

工程类专业：

法国社会对于工程类专业文凭有着谜一般的热衷，工程师在法国常年被评为最吃香的职业之一。

艺术、设计类专业：

法国是一个历史悠久的时尚艺术国度，其在时尚、艺术方面的造诣总是能让法国人为之自豪，近几年赴法国进修艺术、设计类专业的中国留学生人数也开始暴涨。

计算机专业：

计算机专业是一个起点比较高的专业，申请者需要满足一系列严苛的条件，这样的高门槛也为未来的就业谋求了一个高起点。

机械类：

机械专业的授课重点在于设计和维护，而且还会涉及到经济、语言和管理，是一门典型的交叉学科，就业前景非常广阔。

数学类：

数学类专业可从事的工作除了数学的教学和研究，还可跨专业工作，只要是涉及到计算的工作，都可以干。

师范硕士学位：

师范硕士学位的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，通常能够轻松找到稳定的工作岗位。

计算机专业（Informatique）：

计算机专业涵盖了软件开发、网络安全、数据分析等多个领域，毕业生在IT行业、金融、制造业等多个领域都有广泛的就业机会。

力学与机械工程：

机械专业的就业前景非常广阔，毕业的起薪也不低。

对外法语：

主要教学目的是教授外国学生或本国学生更好地了解法语，就业方向广泛，可成为大学或语言学校的法语老师，也能从事翻译工作。

金融银行业相关专业：

文科生选择金融相关专业，能深入了解金融、银行、保险证券等的运作，亲身体会来自金融中心的实际影响。

市场营销专业：

市场需求量大，就业面广，毕业生可在管理类、科研类以及技术类的咨询公司，零售贸易行业，广告或相关服务性行业等领域就业。

酒店管理专业：

该专业为学生提供了广阔的学术视野和职业发展机会。

物理学：

属于容易出国的专业，也比较容易获得奖学金，数理基础好的学生毕业后可以去金融机构做数量分析。

化学：

有机化学最容易进大的制药公司，硕士起薪约5万至7万法元，化学整体上就业前景不错。

这些专业在法国的就业市场上有较高的需求和较好的发展前景，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。