在山东，以下是一些高就业率的专业：

环境设计：

就业率为100.00%。

俄语：

就业情况良好。

电子商务：

就业率较高。

产品设计：

就业率较高。

轮机工程：

就业率为97.44%。

船舶电子电气工程：

就业率为94.29%。

飞行器制造工程：

就业率为93.98%。

市场营销：

就业率为93.92%。

电气工程及其自动化：

就业率为93.73%。

视觉传达设计：

就业率为93.55%。

计算机科学与技术：

就业率超过68%。

网络工程：

就业率超过68%。

数据科学与大数据技术：

就业率超过68%。

软件工程：

就业率为70.13%。

金融学：

就业情况较好，岗位众多。

土木工程：

需求较大，尤其是在高铁、城市轨道交通等项目中。

机械制造与自动化：

需求持续增长。

医药卫生：

制药、医疗设备、生物技术等行业就业前景良好。

金融与会计：

银行、证券、保险等金融机构及企业会计专业人才需求上升。

教育与培训：

教师、辅导员、培训师等职位需求增加。

环境科学与工程：

环保、市政工程、城市规划等领域就业前景良好。

旅游管理：

酒店管理、旅行社、旅游景区管理等方面就业机会多。

法律与公共管理：

政府部门、律师事务所、企业法务部门等机构就业空间广泛。

艺术设计：

广告公司、设计工作室、媒体机构等创意产业领域需求高。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。