在扣扣文档中在线编辑手写签名，可以参考以下步骤：

扫描或拍摄手写签名

使用扫描仪、相机或手机拍摄或扫描你的手写签名，得到一张数字图片。

裁剪图片

使用图片编辑软件（如Photoshop、GIMP等）对拍摄或扫描得到的图片进行适当的裁剪，确保签名清晰可见且符合预期的大小和形状。

插入图片到文档

打开扣扣文档，选择“插入”菜单，然后选择“图片”>“来自文件”，找到并选择你裁剪好的手写签名图片。

调整图片格式

鼠标双击插入的手写签名图片，会弹出“设置图片格式”面板。

在“设置图片格式”面板中，选择“图片”栏的“图像控制”，将“颜色”设置为“黑白”或调整“对比度”为最大值（100%），以增强签名的清晰度。

在“设置图片格式”面板中，选择“版式”栏，将“环绕方式”设置为“衬于文字下方”，这样签名就不会遮挡文档中的文本，同时保持与文本的重叠感，增加签名的真实性。

调整大小和位置

根据需要，调整签名的大小和位置，确保它位于文档中合适的位置，既美观又易于阅读。

通过以上步骤，你就可以在扣扣文档中在线编辑并插入一个清晰、美观的手写签名了。