感谢教练辛苦付出的话可以表达为：

1. 亲爱的教练，感谢您的辛勤付出和悉心指导!您是我们的引路人，给予我们无尽的鼓励和支持。您的教诲让我们不断成长，您的激励让我们勇往直前。在教师节这个特殊的日子里，我们想对您说声谢谢!您是我们的榜样，我们将永远铭记您的教诲和关怀。祝您教师节快乐!

2. 陈梦教师节发文感谢每一位教练：每一步都离不开你们的辛勤付出与悉心指导，这份情感，会永远伴随着我!在这条充满汗水与梦想的乒乓球道路上，特别想向每一位在我成长过程中给予无私栽培的教练送上感谢!从那个初握球拍，对乒乓球世界充满好奇的小朋友，到今天的陈梦，每一步都离不开你们的辛勤付出与悉心指导。

3. 亲爱的乒乓教练，感谢您在教学中的辛勤付出和悉心指导!您的专业知识和丰富经验让我们在乒乓球道路上不断进步。您耐心细致的教导让我们感受到了乒乓球的魅力和乐趣。您不仅是我们的教练，更是我们的榜样和朋友。在教师节来临之际，我们想向您表达最真挚的谢意和祝福。愿您身体健康，事业蒸蒸日上!再次感谢您的教诲和付出!祝您教师节快乐!

这些表达都体现了对教练辛勤付出的感激之情，可以根据具体情况进行选择和调整。