委婉夸人优秀时，可以采用以下几种方法：

肯定对方的努力和成就

先肯定对方的努力和成就，然后提出具体的优点或亮点，并表达对其能力和才华的赞赏和敬意。例如：“你的工作态度和专业精神让人钦佩，你总是能够克服困难并取得出色的成果。”

使用温暖的措辞和礼貌的语气

用一些诸如“您真是太厉害了”、“您的表现让人佩服”等高度评价的形容词来表达对对方的赞美和鼓励。例如：“您在这个领域的表现无可挑剔，真是令人惊叹。”

具体而真诚

赞美要显得实诚，尽量用词贴切。例如：“你的才华真是令人钦佩，简直是个天才!你总是能在关键时刻提供帮助，真是个可靠的朋友。”

通过比较来赞美

可以将对方与自己进行比较，或者将对方的现在和过去进行比较，但要确保比较是真诚的，不要带有伤害性。例如：“你身材真好，怎么吃都不会胖，简直让我羡慕死了。”

询问细节或讨经验

通过询问细节或讨经验的方式进行赞美，表明你在意对方的表现。例如：“你这个方案考虑得很周全，把温度的变化都考虑进去了，比上次那个进步了很多。”

赞美对方的个人特质

赞美对方的个人特质，如智慧、善良、幽默感等，这些特质往往能够让人感到被理解和尊重。例如：“她不仅拥有美丽的外表，更有一颗善良、智慧的心灵，这才是她最吸引人的地方。”

通过以上方法，你可以在不显得过于直接或夸张的情况下，委婉地夸赞一个人的优秀。