苏格拉底在申辩中的一些经典语录包括：

1. "克里托，我们像克来皮乌斯借过一只公鸡，切记要付钱给他，不要忘了!" 这句话通常被理解为苏格拉底在感谢克来皮乌斯给他毒酒喝，同时也反映出他对死亡的态度和对生命价值的深刻理解。

2. "打一个可笑的比喻，我就像一只牛虻，整天到处叮住你们不放，唤醒你们、说服你们、指责你们……我要让你们知道，要是杀死像我这样的人，那么对你们自己造成的损害将会超过对我的残害。" 这句话表达了苏格拉底将自己比作牛虻，坚持自己的哲学追求和对真理的热爱，即使面临死亡也不退缩。

3. "雅典人啊，我敬重并热爱你们，但是，我将遵从神而非你们，只要我活着，只要我能，我就断然不会停止做哲学，不会停止劝告你们，也不会停止向我总会遇到的你们中的任何人展示，用我习惯的方式说这些话。" 苏格拉底在这里表明了他对神的信仰和对自己使命的坚持，即使被误解和反对，也要继续追求智慧和真理。

4. "如果死亡能让灵魂摆脱身体的欲望，不是一件好事吗？" 苏格拉底认为死亡是灵魂从身体中解脱出来，进入另一个更好的存在状态，因此他并不害怕死亡，反而将其视为一种解脱。

5. "一个未经省察的生活是最不值得人过的生活!" 苏格拉底强调自我反省和哲学思考的重要性，认为没有经过审视的生活是不值得过的。

6. "我很难赢得你们，不是因为缺少语言，而是缺乏勇气和无耻，我不愿对你们说那些你们最喜欢听得到话，我不哀悼，不悲恸，不做也不说别的很多我认为不合我品行、而你们习惯从别人那里听到的那些。我宁愿选择这样申辩而死，也不选择那样活着。" 苏格拉底在这里表达了他宁愿选择死亡也不愿放弃自己的信仰和原则。

这些语录展示了苏格拉底对真理、智慧和哲学的热爱，以及他对死亡和生活的独特见解。