在湖南省，以下高职院校的就业情况较好：

湖南电力职业技术学院

学院简介：长沙电力职业技术学院是湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校，隶属于国网湖南省电力有限公司。

热门专业：发电厂及电力系统、供用电技术、电力系统自动化技术、输配电工程技术、热能动力工程技术、发电运行技术等。

毕业生就业率：毕业生就业率稳居全省高校第一方阵，保持95%以上。

对口就业率：对口就业率达80%以上。

主要就业单位：国家电网、南方电网、中核、中广核、大唐、华能等大型国有骨干企业。

湖南铁道职业技术学院

学院简介：湖南铁道职业技术学院位于株洲，是一所以工科专业为主，文管经等专业共同发展的公办综合性高职院校，2019年入选中国特色高水平高职学校建设单位。

热门专业：铁道机车车辆制造与维护、动车组检修技术、城市轨道车辆应用技术等。

毕业生就业率：毕业生整体就业率95%以上。

对口就业率：对口就业率70%以上。

主要就业单位：中国中车下属企业、全国18个铁路局集团公司、27家地铁公司、深圳华为、三一重工、德国西门子等企业。

长沙民政职业技术学院

学院简介：长沙民政职业技术学院位于长沙，学校为湖南省人民政府和民政部共建、省教育厅直属的国有公办全日制高等职业院校，是首批（28所）国家示范性高等职业院校、教育部认定国家优质专科高等职业院校。

热门专业：现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、应用电子技术、民政管理、社会工作等专业实力强劲。

毕业生就业率：学校与众多企业和机构建立了合作关系，毕业生就业率高，就业质量好，在民政民生领域就业渠道广泛。

主要就业单位：中兴、南方航空、德邦物流、谷歌信息等知名企业。

湖南工业职业技术学院

学院简介：中国特色高水平专业群（A档）建设单位、国家优质专科高等职业院校、国家示范性高等职业院校、湖南省首批示范性高职院校。

热门专业：机械制造及其自动化、数控技术、电气自动化、机电一体化、模具设计与制造等专业是学校的王牌专业，在装备制造领域具有较高的影响力。

毕业生就业率：与众多制造企业合作，毕业生在机械制造、汽车制造、电子信息等行业就业机会多，就业质量高。

湖南交通职业技术学院

学院简介：湖南省交通运输厅直属的湖南省省级示范性高职学院，首批国家示范性高等职业院校、湖南省首批卓越院校立项建设单位。

热门专业：涉及交通运输、土木工程、物流管理等多个领域。

毕业生就业率：毕业生就业率较高，就业质量稳定。

长沙航空职业技术学院

学院简介：隶属于中国人民解放军空军装备部，是中国特色高水平高职学校和专业群建设单位、国家优质专科高等职业院校。

热门专业：航空器维修、航空飞行器调试、航空飞行器维修等工科类专业为主。

毕业生就业率：毕业生备受航空企业青睐，就业前景广阔。

这些高职院校在各自的特色专业领域具有很高的就业率和就业质量，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。