沱牌和舍得都是 舍得酒业股份有限公司旗下的白酒品牌，它们之间存在以下主要区别：

品牌定位

沱牌：主要面向低端市场，以普通消费者为主要客户群体，价格相对较低，适合日常饮用和口粮酒。

舍得：定位中高端市场，强调“舍百斤好酒，得二斤精华”的品质追求，以及“传播中国智慧，打造文化国酒”的品牌定位。

目标市场

沱牌：主要面向广大普通消费者，尤其是中低价位的白酒市场。

舍得：主要面向中高端市场，适合商务宴请和送礼等场合。

价格区间

沱牌：价格较为亲民，通常在几十元一瓶，适合日常消费。

舍得：价格较高，通常在几百元一瓶，定位高端市场。

生产工艺

沱牌：采用跑窖循环的发酵方式，窖池利用率较高，发酵周期较短，酒体风味较为浓郁。

舍得：采用本窖循环的发酵方式，同一批次的酒糟在蒸馏时窖池是空的，等待本轮蒸酒完毕后再加新料继续发酵，使得酒体风味更纯，发酵周期较长，酒质更好。

原料

沱牌和 舍得都使用相同的六种粮食作为原料，包括优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米和大麦，其中高粱以四川的糯高粱为主。

制曲工艺

沱牌和 舍得都采用三曲复合制曲工艺，使用优质小麦、大麦为原料，制成不同温度和时间的曲，再将三类大曲按一定比例混合制成。

产地

沱牌和 舍得都产自四川遂宁市射洪县，利用当地得天独厚的自然条件和精选优质高粱为原料。

总结：

沱牌和舍得虽然同属于舍得酒业股份有限公司，但它们在品牌定位、目标市场、价格区间、生产工艺、原料和制曲工艺等方面都有明显的区别。沱牌主要面向低端市场，价格亲民；舍得则定位中高端市场，强调品质和品牌文化。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的品牌。