再就业时选择学习的专业或技能，可以考虑以下几点：

市场需求

选择当前或未来有较高市场需求的技能，如信息技术、医疗保健、新能源与环境科学、金融与经济、教育与培训、创意产业、法律与公共政策等。

个人兴趣

选择自己感兴趣和热爱的领域，这样更容易投入学习并取得好的成果。

职业发展

考虑技能对个人职业发展的影响，选择有助于职业上升的技能。

创业机会

某些技能更适合创业，如餐饮、美容美发、咖啡制作等，可以结合个人兴趣开设小型企业。

技术趋势

关注技术发展趋势，选择正在崛起或具有长期前景的技术领域，如虚拟现实、人工智能、大数据分析等。

行业前景

了解不同行业的发展状况，选择发展前景良好的行业，如影视、游戏、互动传媒等。

门槛与上手速度

考虑学习门槛及上手速度，选择适合自己能力和时间投入的技能。

综合能力

考虑参加专业的培训课程，如哈尔滨新东方烹饪学校提供的各类烹饪技术课程。

具体到某些领域，以下是一些推荐：

信息技术：学习计算机科学与技术、软件工程、网络安全等专业。

医疗保健：学习护理、医学、药学等专业。

教育行业：学习教育学、心理学、教育技术等专业。

金融领域：学习会计、金融、投资等专业。

餐饮行业：学习烹饪技术，如中餐烹饪、西式烹饪等。

汽车维修：学习汽修技术，适合创业就业。

计算机技术：学习互联网运营、平面设计、室内设计、UI设计、电子商务等技术。

新能源：学习新能源技术，如新能源汽车检测、维修、美容等。

建议根据个人的兴趣、能力和市场需求，选择最适合自己的专业或技能进行学习，以提高再就业的成功率。