1、备干雪莲子，银耳，红枣。

　　2、雪莲子入冷水泡发二十四小时备用。

　　3、将泡制好的雪莲子沥水备用。

　　4、银耳红枣泡洗好备用。

　　5、将银耳红枣下炖锅，加入适量清水。

　　6、高档火炖制二个半小时。

　　7、再下泡好的雪莲子炖制二十分钟。

　　8、出锅食用前再加入适量冰糖。

　　9、雪莲子银耳羹完成。

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