《爱的教育》中的爱国故事主要包括以下三篇：

《少年爱国者》：

讲述了一个意大利少年在得到外国人的赞赏后，选择将钱退还，而不是接受，以此来维护自己国家的尊严。

《少年侦探》：

虽然具体情节不详，但这也是《爱的教育》中提到的爱国故事之一。

《少年鼓手》：

描述了一个少年在战争中为了传递重要信息，不顾个人安危，最终牺牲的故事。

建议阅读《爱的教育》原著或查阅相关评论和解析，以深入了解这些爱国故事的详细内容和教育意义。