对于普通美术生而言，以下几个专业在就业前景和薪资方面表现较好：

影视动画：

随着数字技术和创意产业的发展，影视动画领域的需求持续增长。专业包括动画制作、角色设计、特效制作等，毕业生可以在短视频制作公司、广告公司、传媒公司等领域找到工作。

游戏美术设计：

游戏行业蓬勃发展，CG技术在游戏制作中扮演重要角色。游戏美术设计专业的毕业生具备游戏角色设计、动画制作、特效制作等技能，在游戏开发公司和独立游戏项目中都有很好的就业机会。

视觉传达设计：

该专业培养学生具备艺术学、设计学、色彩构成、立体构成、软件设计等方面的基本知识和技能，毕业生可以在新闻出版印刷、平面户外广告、商业摄影、海报招贴、刊物、产品包装、VI设计等领域找到工作。

平面设计：

平面设计是一个实践性很强的专业，表现力和创造性非常重要。毕业生可以在广告公司、设计公司、企业策划设计公司等各类公司的设计部门担任平面设计、装饰设计、产品包装、广告设计、效果图设计等工作。

室内设计：

随着人们对生活水平的提高，室内设计的需求也在增加。室内设计师可以在建筑公司、设计公司、房产开发商等领域找到就业机会，对美的追求和空间规划能力很重要。

产品设计：

产品造型设计专业的毕业生可以从事造型基础、构成训练、设计软件、人体工学、塑造、产品模型技术、工程制图等工作，适合进入产品设计公司或相关企业。

环境艺术：

环境艺术专业的毕业生可以从事环境艺术设计理论、工程预算、专业制图、室内设计、装修构造设计、家具设计、园林景观设计等工作，市场需求较大。

数字媒体艺术：

结合数字媒体技术，进行艺术创作与交互设计，就业前景广阔。毕业生可以在数字媒体公司、广告公司等找到相关工作。

综上所述，普通美术生选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑以上几个专业。这些专业在就业前景和薪资方面都有较好的表现，并且与当前市场需求紧密相关。