主料：泥螺七两。

　　辅料：蒜头一个，生姜少许，白酒适量，白糖，胡椒粉，生抽，香油，味精适量。

　　方法步骤：

　　1、泥螺买回来放入水里浸泡到咸度适中，捞出沥干水份。

　　2、加入大蒜末跟生姜。

　　3、其次分别加入适量的白糖，胡椒粉，白酒，生抽，味精，颠匀。

　　4、最后把泥螺密封半小时让其入味即可。

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